Ayudante De Cocina –Con Experiencia Y Conocimiento En Panaderia, Pasteleria,Cocina Fria Y Caliente

Tiempo Completo
* Selección e higiene de los alimentos.
* Porcionado y almacenaje correcto de alimentos para la utilización en platillos (frutas, vegetales y hortalizas, tubérculos, lácteos, carnes, masas, salsa, embutidos, azúcar).
* Preparación de masas para panes, pizzas, tortas entre otras; carnes blancas y rojas, salsas y aderezos.
* Preparación de los alimentos de acuerdo a las recetas y decoración final de los platillos.
* Realiza el control y chequeo de salida de mercancía, producción, merma así como el pesaje de los artículos recibidos.
* Realización de inventario evaluando las fechas de caducidad de los productos.
* Elaboración de bebidas y/o café.
* Higiene y desinfección de los equipos, artículos, espacios, suelos, superficies, platos, cava y freezer.
* Verificar diariamente la disponibilidad de los materiales y alimentos necesarios para los platillos.
* Velar por la atención al público garantizando un excelente servicio.
* Apoyar en la limpieza de vasos, tazas, dispensadores, servilleteros, azucarero, identificadores, saleros y cubiertos.
* Apoyar a Surtir servilletas, sal, azúcar y pitillos en los dispensadores respectivos y ordenar utensilios en las mesas.
* Apoyar en Gestión de Atención, orientación, guía, impulso, asesoramiento y venta a los clientes de los productos, artículos del market y platos del restaurant.
* Apoyar en la Limpieza de las sillas, mesas internas y externas, así como de las superficies y espacios en las áreas adyacentes de las mismas, antes, durante y al finalizar el turno.
* Al finalizar la jornada cubrir y almacenar adecuadamente los alimentos, de acuerdo a las normas de salud y procedimientos
* Administrar los recursos de la empresa tanto en materia prima, como en insumos
* La Renovación del menú, cuando sea necesario, a fin de mantener platos novedosos y atractivos para los clientes se debe realizar con la debida AUTORIZACION

Bachillerato/Preparatoria/Secundaria