Responsable de gestionar y supervisar toda la actividad de cocina, desarrollo de menú, estandarización, calidad y sanidad, costos, horario, rotación y entrenamiento de personal, inventario y demás inherentes al cargo. Este cargo es en modalidad pernocta los días laborales.
Experiencia mayor a 3 años en cargos similares. Estudios de cocina comprobables. Creación de menú, estandarización y costeo de recetas. Manejo de personal: horario, rotación, etc. Conocimiento en manejo de inventario. Responsable, creativo, innovador.
Beneficios de ley. Beneficios de empresa.
