Realizar muestreos en producto terminado para liberación y despacho.Determinar temperatura del producto terminado.Verificación de limpieza y desinfección de cestas.Realizar la trazabilidad del producto terminado.Apoyar las operaciones del departamento de la calidad.Realizar seguimiento de temperaturas y humedad de cavas, cuartos de refrigeración y almacenes al menos una vez al día.Toma y resguardo de muestras testigo de (muestreo establecido por planta).Contribuir con la elaboración de los manuales de procedimientos que correspondan a la ejecución de las funciones del departamento de la calidad (áreas vinculantes).Contribuir con la elaboración de fichas técnicas de materia prima, material de empaque y producto terminado.Velar por el cumplimiento del FIFO y FEFO (según corresponda) en almacenas de materia prima y material de empaque.Verificar por línea, la aplicación correcta de las especificaciones de proceso y puntos de control.Cualquier otra actividad que le asigne el responsable del área.Requisitos: Residir en los Altos Mirandinos.Educación / Nivel académico: Universitario.
#J-18808-Ljbffr
