Jefe De Operaciones Y Carnicería

Cód. Oferta:1942284



Jefe de Operaciones y Carnicería
Víctor Roa Sanchez
Caracas, Distrito Capital (Zona Industrial La Trinidad), Venezuela Desde 21/09/2024 hasta 21/10/2024



Descripción

Realizar despiece y deshuesado de canales de ganado vacuno según las buenas prácticas de manufacturas y las especificaciones técnicas. Realizar cortes comerciales de carne de ganado vacuno según las buenas prácticas de manufactura y especificaciones técnicas. Preparar y operar herramientas de corte. Recibir e identificar los canales de las piezas cárnicas. Dividir y subdividir canales de carne. Ejecutar procesos de desposte de carne. Reportar contingencias que influyen en la productividad del área. Cumplir normas de calidad, inocuidad alimentaria y procedimientos de la empresa. Cumplir con las buenas prácticas de manufactura. Asegurar condiciones sanitarias y ambientales idóneas. Verificar y asegurar las condiciones de seguridad del lugar de trabajo. Realizar trabajo en equipo en el área de carnicería y desposte. Capacitar y actualizar sus conocimientos técnicos en el área de desempeño.

Requisitos


Más de cinco años de experiencia en el área.






Datos Adicionales



Disponibilidad: Inmediata Contrato: Permanente Turno: Tiempo completo Estudios: Bachiller Modalidad: Presencial Experiencia: De 5 a 10 años Nivel de cargo: Junior


Género: Masculino Edad: Indistinta Postulados: 8 Vacantes: 1



Área Profesional
Producción, Operaciones y Mantenimiento


#J-18808-Ljbffr