Sous Chef

Estamos en la búsqueda de Sous Chef para hotel ubicado en el estado La Guaira.
Con experiencia en: elaboración de menú, preparación, manipulación, emplatado de recetas para servicio de alta gama. Experiencia en la elaboración de tapas. Conocimiento de estandarización y costeo de recetas (deseable). Supervisión de personal y elaboración de horarios y rotación de personal. Conocimiento en manejo de sistemas hoteleros o restaurant. Habilidad para trabajo bajo presión. Disponibilidad de trabajo en modalidad de pernocta. Estudios y cursos en el área de cocina (comprobables).
Beneficios de ley y beneficios empresa.