Supervisor(A) De Producción

Nos encontramos en la búsqueda de Supervisor(a) de Producción, estableciendo prioridades y delegando las funciones del personal a cargo, promoviendo la productividad de cada una de las fases del proceso, garantizando la inocuidad alimentaria y control de procesos, fomentando así las buenas prácticas de almacenaje y las buenas prácticas de fabricación.Requisitos:Conocimiento técnico en la industria de alimentos.Dominio en paquetes estadísticos; conocimiento de productividad y mejoramiento continuo de los procesos productivos.Dominio en criterio organolépticos, físicos, químicos y microbiológicos de insumos, productos en proceso y producto terminado.Manejo de POES, controles y saneamiento de maquinarias, equipos y áreas comunes.Conocimientos de fichas técnicas y de seguridad de químicos o reactivos.Dominio de sistemas de gestión de la calidad, normativas ISO, especialmente ISO 9001:2015.Dominio en normas COVENIN de alimentos.Dominio de la LOTTT.Manejo de indicadores de gestión internos y de auditorías internas y externas.Conocimientos en programas de orden y limpieza, así como procesos de higienización.Habilidades y destrezas:Confidencialidad de las fórmulas o recetas de productos.Capacidad de comunicación efectiva.Manejo de personal.Capacidad de negociación.Capacidad de análisis.Criterio para propuestas de modificación del trabajo.Manejo de la comunicación interpersonal y masiva.Elaboración de informes.Favor abstenerse si no cumple los requisitos. Residenciado(a) en Barquisimeto, estado Lara (indispensable).Educación / Nivel académico: Universitario
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