Supervisor De Steward

Buenas Tardes red

Buscamos un Supervisor de Steward.

Caracas , Miranda.

Responsabilidades:
1.- Supervisar, coordinar y direccionar al personal a su cargo.
2.- Planificar y coordinar en conjunto con gerencia y producción los planes de limpieza profunda y continua (estufas, planchas, marmitas, parrillas, campanas, trampa grasa o estaciones de cebaderos, mesones, paredes y áreas en general).
3.- Velar por el buen uso y manejo de las maquinarias, equipos y utensilios asignados a su área.
4.- Velar por el buen funcionamiento del área de cochambre o espacio asignado donde se concentran todos los utensilios de la cocina para su lavado y desinfección.
5.- Organización, limpieza y desinfección de lozas, plaque (cubertería) y utensilios utilizados en la producción.
6.- Mantener buenas relaciones y comunicación asertiva con su equipo de trabajo (Steward), el líder de cocina (chef), cocineros y gerencia, además mantener buen trato con el resto de los clientes internos de la empresa.
7.- Control de gastos e insumos asignados para los procesos de limpieza (batería de químicos).
8.- Planificación, organización y control de horarios de trabajo del personal a su cargo.
9.- Supervisión continua de tareas y asignaciones direccionadas al equipo de trabajo a su cargo.
10.- Velar por el buen cumplimiento de las normas y políticas de la empresa.
11.- Trabajar bajo la primicia del orden, organización y limpieza.