Gerente

Responsable de toda la operación del sistema de alimentos y bebidas, funcione eficientemente: personal a cargo, información a la directiva, reclamos y estadísticas.
*Supervisar a todo el personal de barra, caja y restaurante.
*Evaluar la calidad y confiabilidad de los productos y servicios que se le suministra a los clientes.
* Cuidar de manera esmerada su presentación personal en cuanto a aseo y uniforme.
*Coordinar y delegar responsabilidades a todo el personal a su cargo.
* Entrenar al nuevo personal..
* Mantener el mantenimiento del orden, higiene y seguridad en su lugar de trabajo.
*Realizar inventario de alimentos y bebidas.
*Elaborar listados de precios de productos utilizados por plato.
*Mantener un adecuado sistema de control y costo.